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2017年8月

2017年8月19日 (土)

だれないヨーグルトクリーム

 

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再び桃ロールです。

 

次女が「美味しいけどあのふきみたいなものいらん。」

 

と言うのでふきに格下げされたルバーブのコンポートは抜きました。

 

 

 

 

美味しいのに( ✧Д✧) カッ!!

 

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夏場は生クリームやメレンゲを使ったお菓子は避けたいけど、実際食べたくなるのはこういうお菓子なんですよね。

なのでクリームに水切りヨーグルトとゼラチン入れてだれないように工夫しました。

 

良かったらレシピどうぞ。

 

 

 

 

んで、ちょっと実験。

 

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桃のコンポートが足りなくなったので半分は桃缶と赤ワイン使って作ってみました。

桃缶だけでも美味しいけどコンポートにするとちょっと甘味がまろやかになって大人っぽい味になります。

煮崩れないし簡単~

サングリア風? シロップも美味しいのでワインゼリーにしようかな。

 

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あらまぶどう色だ。

そりゃそうだぶどう酒で煮てるし。

ピンクを狙ったけど 仕方ないね。

ロゼにして漬ける時間を短くするとピンクっぽくなるのかな。

 

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半分はお盆に実家に持って行って皆で美味しくいただきました。

もう半分はメバルをたくさん釣ってきてくれた友人に。

 

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2017年8月17日 (木)

白桃&ルバーブのスフレヨーグルトロール

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いただいた白桃をなかなか消費出来ずにいたので、傷む前にコンポートにしてロールケーキを作りました。

白桃は皮ごと白ワインで煮ているのでほんのりピンク色です。

 

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ついでにルバーブのコンポートも入れちゃうもんね。

 

ルバーブと桃のジャムが商品にあるくらいだから相性のいい組み合わせとみた。

 

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ルバーブは今年も長野県の「ルバーブ生産組合」さんから購入させていただきました。 

 

 

 

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生クリームに水切りヨーグルトを入れているのでさっぱりしててしかも巻きやすいです。

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しっとりジューシー。

 

いいよーこれー。

一体感があっていいよー。

口溶けが良くて飲み物いらない感じ。

 

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やー、美味しかった^^

久々のヒット作です。

 

 

 

 

 

 

※忘れないうちにクリームの覚書を。

【ヨーグルトクリーム】

生クリーム 1箱
ヨーグルト 220g(水切り前)
砂糖 大さじ3

粉ゼラチン 3g
水 大さじ2

そのうちレシピもアップしようかなあ^^

 

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2017年8月10日 (木)

100均扇子のリメイクのリメイク

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・ハンバーグ
・素焼きかぼちゃ
・素焼きポテト
・ブロッコリー塩ゆで
・塩卵
・ぶどう

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・ひじきごはん
・せと貝のトマトソース和え
・卵焼き
・人参のたらこ和え
・はるまき(惣菜)
・ブロッコリー
・かぼちゃの煮付け

 

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・白身フライ
・ナスの甘辛煮
・人参のナムル
・ズッキーニのソテー
・卵焼き

                         ※

 

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2年前、友人にあげたリバティ扇子の中骨が数本折れていたのでリメイクしました。

息子君の剣道の応援にしょっちゅう使ってくれたらしく、「つい熱が入って振り回してたのよ~」とな。

全国大会に行くようなぼっちゃんなので、試合数も多かったんだろうな。

 

お湯につけて布を剥がし、新しい100均扇子に貼り付けていきます。
布は洗剤で洗ってアイロンかけ済み。

 

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復活。╰(*´︶`*)╯

 

また全国大会に連れて行ってあげておくれ。

 

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2017年8月 7日 (月)

汗まみれの三都物語

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・鰯団子海苔巻き
・ズッキーニのソテー
・ノリ入り卵焼き
・プチトマト
・鮭と紫蘇のちらし

 

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・ささみの梅しそ胡麻焼き
・ナスのソテー
・人参南蛮
・ゴーヤの甘辛煮
・だし巻き

 

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・鳥の照り焼き
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・ほうれん草のおひたし
・かぼちゃ茶巾
・プチトマト

 

 

 

 

 

                         ※

 

心配していた台風もこちらのほうではさほど影響がなく通り過ぎていったみたいですが、明日からまた猛暑が舞い戻ってくるんでしょうね。
皆様ご自愛くださいませ。

5日、6日と関西地方の大学のオープンキャンパスに参加してきました。

広島⇒神戸⇒大阪⇒京都⇒大阪⇒広島と、灼熱の中、一日に何回も電車とバスの乗り換えをして頭も体もオーバーヒート寸前。

普段の移動はほぼ車か自転車なので、都会の駅に放り出された田舎者は、緊張してアドレナリン出まくってました。

特に大阪の「梅田駅」!

いったいいくつあるのさ。 

地下街なんてなにあれ。迷宮すぎますよ。
スマホ片手に歩いても「あれえ????」とすぐ難民になっちゃう。
時間がないので人に聞きまくってました。

いいの。おばちゃんだからすぐ人に聞いちゃうの。

でも憧れの阪急電車 に何度も乗れてちょっと嬉しかった~♥

 

私よりフットワークが軽く、賢いと思ってた娘は、せっかちで行き当たりばったりの性格が裏目に出て、ホームに来た電車はなんでもかんでも飛び乗ろうとするのでそれを阻止するのにも疲れました。

そのくせ、私がちょっとでも躊躇してるとむっとするから腹立つ~~~~

ケンカしている暇もないので私のほうががまんがまん。

もうね、模擬講義や説明が終わったらダッシュで次の大学に向かってたので、二日ともお昼ご飯食いっぱぐれちゃいました。

それくらい時間のない弾丸ツアーだったのです。

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夕食やホテルはその分豪勢に。(旦那くん会社のベネフィット使わせてくれてありがとう!)

まったりと観光できる三都物語もいいけど汗まみれの弾丸三都物語もこれはこれで楽しかったですよ。

 

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北野天満宮に行けたしね~^^

ここは絵馬を飾る場所。

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北野天満宮産の「大福梅」です。
干してるところかな?

道真公は梅の木がお好きだったのですよね。
娘が、梅の木が綺麗な時期にお礼参りで来たいと行っておりました。

 

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有名ななで牛さん。

他にも何体かいらっしゃったけど、小一時間ばかりお参してバスに飛び乗りました。

 

大学ではなかなか写真を撮る余裕がなかったけど私得だった写真を2枚ほど。

 

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大阪市立大学にある五代友厚さんの像です。

 

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https://mainichi.jp/graphs/20160319/hpj/00m/040/004000g/1

おディーン様!!!!

そうか五代さんは「大阪市立大学」の前身の大阪商業講習所を作ったお方であったか。
(写真は除幕式の時のを拝借)

暑くて早く移動したがってる娘を尻目に写真を撮りまくってた母は私だけではありませんでした。 皆さん群がる群がるw

「あさがきた」効果はすごいなー。母のハート鷲掴みだなー、なるほどなー、なんて下衆なことを思わなくても、大阪市立大学は由緒ある三商大の一つでありますですよ、わかっておりますよ。素晴らしくて人気の大学ですよ。( ゚∀゚)

銅像は放送後に建てられたものみたいですけどね。(*゚▽゚*)

 

 

 

変わってこちらは関西大学の説明会場。

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はいすみませんすみません。ごめんなさい。

いやーキャンパス違うからまさか登場してくるとは思ってなかったんですよー。
(大ちゃんは高槻キャンパスでここは千里山キャンパス)

そういえばこの会場はオリンピアン達の壮行会があった場所なんだね。
そっかー。そうなのかあ♥

途端にスマホでビデオ撮ってた母に白い目を向けた娘でしたが
このあとあまりにも疲れてたせいか隣で寝てました。
ここ!ここ大事なところなのに!( ゚∀゚)っ))

一番最後に見学した大学だったので力尽き様子です。

 

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https://www.ekimarushinosaka.com/shopguide/shops/shop19.html

へとへとになって新幹線に飛び乗る前に新大阪の駅マルシェで買った神戸牛弁当です。

実際食べたのはお買い得な味付け牛カルビとのハーフ&ハーフ弁当でしたが画像撮り忘れたのでイメージだけでもお写真拝借。

一人じゃ食べきれない、と娘が言うのでシェアするつもりで一つだけ買ったんですが、
あまりの美味しさにほとんど食べられてしまいました。

角切りステーキがとっても美味しかったんですけど、私的に感動したのは

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弁当についてた冷凍卵液!

これ欲しい~~~

要はこれがあるとすき焼き弁当とか牛丼弁当が格段と美味しくなるわけですよ。
今回もカルビにこれをかけたら激ウマに!!!

業務用ですが個人にも販売してくれないかしら。

 

 

ははは。受験でピリピリしててもすぐお弁当ネタを考えてしまう。

まあ私にできることはこんなことぐらいですから。
絶対県外に出る!就職も県外で!なんて言う娘に今してやれることは美味しいごはん作ることぐらいだなー    あと何回一緒に旅行してくれるかな~((´;ω;`)) 涙

なんて時々感傷に浸っていた母でございました。 うう。

以上、汗と涙?の三都物語オワリ。

 

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2017年8月 2日 (水)

暑中お見舞い申し上げます。

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・チキンピラフ
・ゆで卵
・アスパラの牛肉巻き
・かぼちゃの煮付け
・プチトマト ぶどう

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・鯖の塩焼き
・アスパラしおゆで
・卵焼き
・焼きナス
・人参南蛮
・わかめご飯
・チーズアスパラ海苔巻き

Ikatenn

・鯖と紫蘇のちらし
・イカ天 イカの天ぷら(冷食)
・味付け卵
・人参のマリネ
・ズッキーニのソテー

 

 

                         ※

リビングのクーラーの効きが悪く、旦那が壊れた壊れたと騒ぐので、フィルターの掃除をすると見事に冷気復活!

最近のエアコンは、フィルターの自動清掃機能や空気の除菌機能が付いてるから、マメに掃除しなくてもOKよ、なんて呑気に構えてる場合じゃなかった。

設定温度が5度は上がった感じ。つまり消費電力は大幅down

猛省します。

ところで優秀な主婦様はおひとり様の時、何時からエアコンを入れてらっしゃるのでしょうか?

友人に夕方までつけないわよ、という猛者がいるので

 

先日仕事のない日にがんばって夕方まで扇風機のみ回してましたが、

 

油断するとすぐこんな感じに。

 

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どうも。ダメウーマンです。

 

全機能オフ。 動かざること山の如し。  

気づけば、窓辺に座ってじーっと庭を眺めてるというね。。。

頭では「あの木、剪定しなきゃなー」って思ってるんですよ、頭ではね。

 

 

やっぱ不快指数が高い時はエアコンを適度に利用して身体への負担を減らすほうが先決ですよね。(*´艸`) 

 

 

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