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2017年1月

2017年1月29日 (日)

簡単ディアマンクッキー(ココア・抹茶・コーヒー)

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側面のクリスタルシュガーがダイアモンドみたいにきらきら光る様子から名付けられたディアマンクッキー。

Good

抹茶味にはマカダミアナッツを、ココア味にはアーモンドスライスを、コーヒー味にはくるみを合わせて作ってみました。

表面はざくっと甘く、中はほろっとほろ苦のクセになるクッキーです。

どれも好きな味ですが、特におすすめは有塩バターで作るコーヒー&くるみのクッキーです。

ほんのり甘じょっぱくってやみつきになります。

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20年前、友人が作ってくれたコーヒー&くるみのサブレにはまり、レシピを教えてもらって以来、そればっかり作っていました。

それくらいお気に入りのレシピだったのにどこかに埋没。 (´;ω;`)

ふと食べたくなって、何回か試作してみました。

当時は、粉の入ったボールの中でスケッパーを使ってバターを切るように混ぜ、一個ずつ手で丸めて作っていたのですが、今回はもっと簡単に、フードプロセッサーで、サブレのような食感を目指して作ってみました。

ご興味のある方はコチラ↓をどうぞ。

娘達が好きな抹茶味、ココア味も作れるようにアレンジしています。

 

クリスタルシュガーがなければ、コーヒー用のスティックシュガーで代用できます。

Dsc_3901

 

簡単に量産できるこのクッキー。

バレンタインデーやホワイトデーにいかがですか。^^

 

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2017年1月19日 (木)

手帳型スマホケース

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・鰯のうめしそ&チーズしそロール
・たまごやき
・人参マヨ
・ほうれん草のおひたし

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・カレーピラフ
・たまごやき
・蒟蒻のたらこ人参和え
・ほうれん草の肉味噌がけ
・プチトマト

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・鮭おにぎり
・たまごやき
・かぼちゃ南蛮
・マカロニサラダ(惣菜)
・ほうれん草のソテー
・レンコン梅和え
・栗きんとん

 

 

 

                         *

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友人のスマホケースを作りました。

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リバティーのコットンテイルといううさぎ柄です。

自分ではなかなか選ばない柄だなあ。

友人は普段、明るいナチュラル系の洋服を着ていますが、小物系はぐっと渋い色味を選びます。
私とは真逆。

直接肌に身につけるもの=自分に似合うカラー

雑貨=冒険したいカラーor 好きなカラー

ということなのかな。

Jakki3

これはペーパーナプキンで作った娘のスマホケース

 

Jakki2

ジャッキーのスマホケースは買うと高いから紙ナプキンでデコパージュしたけど、
柄が大きいとなんだか子供っぽくって残念な仕上がりになっちゃうんですよね。

案の定、ちょっとだけ使って、自分で買い換えてました。^^

 

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2017年1月10日 (火)

明けましておめでとうございます

Ku

黒豆の隙間に潜む墨(色の)蒟蒻。

甘い蒟蒻なんて想像がつかないかもしれませんが、

例えるなら  ナタデココ?の黒蜜がけ?

オッケーバブリーな食感です。大好きです。

年々、蒟蒻の量を増やしていますが、家族には不評のようです。

 

Niku

でも弁当には入れてやる。

 

・豚肉のねぎ焼き
・玉子焼
・プチトマトのチーズ焼き
・ブロッコリーのカレーマリネ
・黒豆蒟蒻
・人参のチーズマリネ

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・鳥チリ
・レンコンのたらこ和え
・昆布ピーマン
・なすの旨煮
・煮玉子
・人参のコンソメ煮

 

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・エビと枝豆のピラフ
・レンコンとツナのきんぴら
・ズッキーニのソテー
・玉子焼
・スィートパンプキン
・さつまいものレモン煮
・プチトマト

 

 

 

 

 

今年もよろしくお願いします。

 

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