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2014年10月24日 (金)

マスカットのタルト

Tarte_aux_rasin

アーモンドクリームとアパレイユ(卵液)の中にマスカットのコンポートを並べてタルトを作りました。

白い部分は粉糖をかぶったアーモンドスライスです。

Dsc_3918

粉類の分量を間違えたのか練りすぎたのかアパレイユがもちっとしててちょっと残念な感じ。
本当はもっとキッシュみたいな綺麗な焼き色がつくはずだからやっぱ何か間違えたんでしょうね。(TT)

以下、弁当画像です。

 

Photo_2

タヌキにぎり
・卵焼き
・ぶりの照り焼き
・かぼちゃの煮つけ
・オクラの煮びたし
・プチトマト ピオーネ

 

Photo_3

・ヤングコーンのぶたしそ巻
・卵焼き
・かぼちゃの煮つけ
・サツマイモのレモン煮
・ソーセージ
・レタス プチトマト

 

なんか、、、お弁当じゃないみたい。色彩が変です。

 

Photo_4

・わかめごはん
・白身フライ
・生ハムレタス
・のり卵焼き
・にんじんしりしり
・かにかまときゅうりの酢の物

 

 

皆様どうぞ良い週末を。

 

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